Μαύρα φασόλια για ωραιότερα μαλλιά και δέρμα

Στην κορεατική κουλτούρα ευεξίας, ορισμένες τροφές θεωρούνται «ελιξίρια» ομορφιάς με πρώτα τα μαύρα φασόλια, των οποίων η υψηλή διατροφική αξία δεν τα καθιστά μόνο ένα νόστιμο φαγητό, αλλά κι σύμμαχο για υγιή μαλλιά και λαμπερή επιδερμίδα.

Τα μαύρα φασόλια περιέχουν μείγμα βιταμινών, μετάλλων και φυτικών στοιχείων. Συγκεκριμένα έχουν υψηλή συγκέντρωση σε σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και άφθονο φυλλικό οξύ, ενώ ξεχωρίζουν για την περιεκτικότητά τους σε ανθοκυανίνες, δηλαδή αντιοξειδωτικές ουσίες που χαρίζουν το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα και προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτικό στρες. Επιπλέον, οι πρωτεΐνες και τα απαραίτητα αμινοξέα που περιέχουν τα καθιστούν ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να ενισχύσουν τη διατροφή τους, χωρίς να καταφεύγουν συχνά στο κρέας.

Η κορεάτικη παράδοση θεωρεί τα μαύρα φασόλια μυστικό «δύναμης» για τα μαλλιά. Ο συνδυασμός σιδήρου, ψευδαργύρου, βιοτίνης και φυλλικού οξέος συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη και την ανθεκτικότητα της τρίχας. Παράλληλα, τα ισχυρά αντιοξειδωτικά τους βοηθούν το δέρμα να διατηρείται πιο ελαστικό και νεανικό.

Η συμβολή τους δεν περιορίζεται στην ομορφιά. Τα μαύρα φασόλια:

- υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου χάρη στις πρεβιοτικές ίνες,

- ενισχύουν τη σωστή πέψη και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος,

- βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα,

- συμβάλλουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης,

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

- προκαλούν αίσθημα κορεσμού, αποτελώντας πολύτιμο βοήθημα σε υποθερμιδικές δίαιτες.

Είναι επίσης μια οικονομική και ευέλικτη τροφή, που μπορεί να μπει σε σαλάτες, σούπες, ζεστά πιάτα ή ακόμη και υγιεινά σνακ.