Από τι εξαρτάται η αποτελεσματικότητα της άσκησης

Η άσκηση είναι ένα από τα πιο ισχυρά εργαλεία για τη βελτίωση της υγείας, αλλά για τα άτομα με υψηλό σάκχαρο στο αίμα το σώμα μπορεί να δυσκολεύεται να αποκομίσει ένα από τα σημαντικότερα οφέλη της: Τη σωστή και αποτελεσματική χρήση του οξυγόνου. Νέα έρευνα προτείνει μια απροσδόκητη λύση, την κατανάλωση περισσότερου λίπους, όχι λιγότερου.

Οι συμβουλές για τη διατήρηση της υγείας συχνά επικεντρώνονται στη συστηματική άσκηση και στον περιορισμό των λιπαρών τροφών. Η σωματική δραστηριότητα βοηθά τους ανθρώπους να χάσουν το περιττό βάρος, να χτίσουν μυϊκή μάζα και να ενισχύσουν την καρδιά. Επίσης βελτιώνει την ικανότητα του σώματος να απορροφά και να χρησιμοποιεί το οξυγόνο για την παραγωγή ενέργειας, κάτι που θεωρείται ένας από τους πιο αξιόπιστους δείκτες μακροχρόνιας υγείας και μακροζωίας.

Ωστόσο, τα άτομα με υψηλό σάκχαρο στο αίμα συχνά δεν απολαμβάνουν όλα αυτά τα οφέλη της άσκησης, ιδιαίτερα τις βελτιώσεις στον τρόπο με τον οποίο το σώμα τους χρησιμοποιεί το οξυγόνο. Το αυξημένο σάκχαρο στο αίμα αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών και νεφρικών παθήσεων. Μπορεί επίσης να επηρεάσει την ικανότητα των μυών να αυξάνουν την πρόσληψη οξυγόνου κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας.

Για τους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν αυτή την πρόκληση, νέα έρευνα προτείνει μια απρόσμενη πιθανότητα: αντί να μειώσουν την πρόσληψη λίπους, ίσως βοηθά να την αυξήσουν.

Μελέτη για τη δίαιτα Keto δείχνει βελτιωμένη ανταπόκριση στην άσκηση

Μια μελέτη με επικεφαλής την ερευνήτρια ιατρικής της άσκησης Sarah Lessard και δημοσιευμένη στις 25 Φεβρουαρίου στο Nature Communications εξέτασε πώς η διατροφή επηρεάζει την ανταπόκριση στην άσκηση. Η ομάδα διαπίστωσε ότι τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα κετογονική, πλούσια σε λιπαρά, παρουσίασαν μείωση στο υψηλό σάκχαρο αίματος, γνωστό και ως υπεργλυκαιμία. Τα σώματά τους επίσης ανταποκρίνονταν καλύτερα στην άσκηση.

«Μετά από μία εβδομάδα στη κετογονική δίαιτα, το σάκχαρό τους ήταν εντελώς φυσιολογικό, σαν να μην είχαν καθόλου διαβήτη», δήλωσε η Lessard, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Fralin Biomedical Research Institute στο VTC Center for Exercise Medicine Research. «Με τον καιρό, η δίαιτα προκάλεσε αναδιαμόρφωση των μυών των ποντικιών, κάνοντάς τους πιο οξειδωτικούς και πιο ανταποκρινόμενους στην αερόβια άσκηση».

Η κετογονική δίαιτα πήρε το όνομά της από την κέτωση, μια μεταβολική κατάσταση κατά την οποία το σώμα αλλάζει από τη χρήση ζάχαρης ως βασικού καυσίμου στην καύση λίπους. Επειδή η δίαιτα βασίζεται σε τρόφιμα με υψηλά λιπαρά και περιορίζει έντονα τους υδατάνθρακες, διαφέρει από τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών που παραδοσιακά συνιστούν πολλοί ειδικοί υγείας.

Πιθανά οφέλη της κετογονικής δίαιτας για την υγεία

Παρά τη συζήτηση που υπάρχει γύρω από αυτή, η κετογονική δίαιτα έχει συσχετιστεί με οφέλη για την υγεία σε ορισμένες παθήσεις, όπως η επιληψία και η νόσος Πάρκινσον. Ιστορικά χρησιμοποιήθηκε επίσης για τη διαχείριση του διαβήτη. Πριν ανακαλυφθεί η ινσουλίνη τη δεκαετία του 1920, οι γιατροί μερικές φορές βασίζονταν σε αυτή τη μέθοδο για να βοηθήσουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Προηγούμενες μελέτες της Lessard έδειξαν ότι άτομα με αυξημένο σάκχαρο στο αίμα συχνά έχουν μειωμένη ικανότητα άσκησης. Αυτό την οδήγησε να διερευνήσει αν μια κετογονική δίαιτα θα μπορούσε να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ικανότητας του σώματος να προσαρμόζεται στην άσκηση.

Στη μελέτη, τα ποντίκια κατανάλωναν δίαιτα υψηλή σε λιπαρά και χαμηλή σε υδατάνθρακες και έτρεχαν τακτικά σε τροχούς άσκησης. Με την πάροδο του χρόνου, οι μύες τους ανέπτυξαν περισσότερες μυϊκές ίνες αργής συστολής, οι οποίες συνδέονται με μεγαλύτερη αντοχή.

«Τα σώματά τους χρησιμοποιούσαν το οξυγόνο πιο αποτελεσματικά, κάτι που αποτελεί ένδειξη υψηλότερης αερόβιας ικανότητας», είπε η Lessard.

Γιατί η διατροφή και η άσκηση λειτουργούν καλύτερα μαζί

Σύμφωνα με τη Lessard, η άσκηση ωφελεί σχεδόν κάθε ιστό του σώματος, συμπεριλαμβανομένου και του λιπώδους ιστού. Όμως όλο και περισσότερα στοιχεία δείχνουν ότι οι μεγαλύτερες βελτιώσεις στην υγεία εμφανίζονται όταν η διατροφή και η άσκηση συνδυάζονται, αντί να αντιμετωπίζονται ως ξεχωριστές στρατηγικές.

«Αυτό που πραγματικά διαπιστώνουμε από αυτή τη μελέτη και από άλλες μελέτες μας είναι ότι η διατροφή και η άσκηση δεν λειτουργούν απλώς ανεξάρτητα», δήλωσε η Lessard, η οποία έχει επίσης θέση στο Τμήμα Ανθρώπινων Τροφίμων, Διατροφής και Άσκησης στο College of Agriculture and Life Sciences του Virginia Tech. «Υπάρχουν πολλές συνδυαστικές επιδράσεις, επομένως μπορούμε να έχουμε τα μεγαλύτερα οφέλη από την άσκηση όταν ακολουθούμε ταυτόχρονα μια υγιεινή διατροφή».

Μελλοντική έρευνα και πρακτικές διατροφικές επιλογές

Η Lessard σχεδιάζει να επεκτείνει την έρευνα και σε ανθρώπους, για να διαπιστωθεί αν παρουσιάζουν τις ίδιες βελτιώσεις που παρατηρήθηκαν στα ποντίκια.

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Επισημαίνει επίσης ότι η τήρηση μιας κετογονικής δίαιτας μπορεί να είναι δύσκολη. Για πολλούς ανθρώπους, ένα λιγότερο περιοριστικό διατροφικό πλάνο, όπως η μεσογειακή διατροφή, μπορεί να είναι πιο εύκολο να διατηρηθεί, ενώ παράλληλα υποστηρίζει υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτή η προσέγγιση περιλαμβάνει υδατάνθρακες από φυσικές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης αντί να αποκλείει εντελώς τους υδατάνθρακες.

«Οι προηγούμενες μελέτες μας έχουν δείξει ότι οποιαδήποτε στρατηγική έχετε συμφωνήσει εσείς και ο γιατρός σας για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα μπορεί να λειτουργήσει», είπε.