Η μικρή ως μέτρια κατανάλωση κρασιού ίσως να ωφελεί παρά να βλάπτει

Το αλκοόλ δεν μάς κάνει καλό. Αυτό το γνωρίζουμε! Αλλά πόσο ξεκάθαρο είναι αν κάποιο είδος αλκοολιούχου ποτού μπορεί υπό προϋποθέσεις να μάς ωφελήσει και αν κάποια είδη αλκοόλ είναι χειρότερα από τα υπόλοιπα; Σε αυτά τα ερωτήματα προσπάθησαν να απαντήσουν ερευνητές... Καταρχάς δήλωσαν με αυστηρότητα ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται με σοβαρούς κινδύνους υγείας. Αλλά... τα ευρήματά τους έδειξαν ότι οι επιπτώσεις της χαμηλής έως μέτριας κατανάλωσης διαφέρουν ανάλογα με το ποτό.

Το κρασί φαίνεται να ξεχωρίζει, σε σύγκριση με την μπύρα, τον μηλίτη και τα αποστάγματα, καθώς η μέτρια κατανάλωσή του συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου, ειδικά από καρδιαγγειακά αίτια.

Η μελέτη, που παρουσιάστηκε στην Ετήσια Επιστημονική Συνάντηση του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας, ανέλυσε τα δεδομένα περισσότερων από 340.000 ενηλίκων στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα οποία συλλέχθηκαν μέσω της UK Biobank μεταξύ 2006 και 2022. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για περισσότερο από 13 χρόνια κατά μέσο όρο, με τους ερευνητές να καταγράφουν την κατανάλωση αλκοόλ και τα αποτελέσματα στην υγεία τους.

Τα επίπεδα κατανάλωσης αλκοόλ κατηγοριοποιήθηκαν με βάση την ποσότητα καθαρού αλκοόλ που καταναλωνόταν σε καθημερινή και εβδομαδιαία βάση. Τα αποτελέσματα έδειξαν σαφή μοτίβα:

-Όσοι κατανάλωναν μεγάλες ποσότητες αλκοόλ αντιμετώπιζαν σημαντικά υψηλότερο κίνδυνο θανάτου απ’ όλες τις αιτίες, από καρκίνο και από καρδιακές παθήσεις.

-Ακόμη και η χαμηλή κατανάλωση μπύρας, μηλίτη ή αποσταγμάτων συνδέθηκε με αύξηση του κινδύνου θνησιμότητας κατά 9%.

-Οι μέτριοι πότες κρασιού, ωστόσο, συνδέθηκαν με 21% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακού θανάτου.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα πιθανά οφέλη του κρασιού σχετίζονται με τη σύνθεσή του. Το κρασί περιέχει ενώσεις ωφέλιμες για την υγεία της καρδιάς, όπως πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά.

Παράγοντες του τρόπου ζωής μπορεί επίσης να παίζουν ρόλο. Το κρασί καταναλώνεται συχνά μαζί με τα γεύματα και συνδέεται συνήθως με ισορροπημένη διατροφή και πιο υγιεινές συνήθειες. Αντίθετα, η μπύρα, ο μηλίτης και τα αποστάγματα τείνουν να συσχετίζονται με λιγότερο υγιεινά διατροφικά πρότυπα και άλλους παράγοντες κινδύνου.

Όπως σημειώνει ο ερευνητής Zhangling Chen, ο τύπος του αλκοόλ, ο τρόπος κατανάλωσής του και το ευρύτερο πλαίσιο του τρόπου ζωής μέσα στο οποίο καταναλώνεται το αλκοόλ συμβάλλουν στις παρατηρούμενες επιπτώσεις στην υγεία.

Η μελέτη αυτή προστίθεται σε πολλές προηγούμενες που συμφωνούν μεταξύ τους ότι ακόμη και η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ενδέχεται να ενέχει κινδύνους για την υγεία. Για παράδειγμα, μία μελέτη που δημοσιεύθηκε στο BMJ Evidence-Based Medicine διαπίστωσε ότι η υψηλή πρόσληψη αλκοόλ συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο άνοιας. Άλλες έρευνες, που περιλαμβάνουν απεικόνιση του εγκεφάλου, έχουν επίσης συνδέσει ακόμη και χαμηλά επίπεδα καθημερινής κατανάλωσης αλκοόλ με αλλαγές στη δομή του εγκεφάλου και μειωμένο όγκο, παράγοντες που συνδέονται με την εξασθένιση της μνήμης, ενισχύοντας τις ανησυχίες σχετικά με τις μακροπρόθεσμες νευρολογικές επιπτώσεις.

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Η νέα μελέτη προσφέρει περισσότερα στοιχεία για τη σχέση του αλκοόλ με την υγεία. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι αν και το κρασί, σε μέτριες ποσότητες, συνδέεται με χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο, κανένας τύπος αλκοόλ δεν είναι εντελώς ακίνδυνος.