Αυτό το λαχανικό μπορεί να βοηθήσει στη λάμψη του δέρματος

Μία σαλάτα αποκλειστικά από ωμά καρότα είναι το πιάτο που αυτή τη στιγμή γίνεται viral στο TikTok για τα ορμονικά οφέλη του και τα οφέλη για την υγεία του δέρματος. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η κατανάλωση καρότων μπορεί πράγματι να ωφελήσει σημαντικά το δέρμα. «Η φωτεινή πορτοκαλί χρωστική ουσία στα καρότα προέρχεται από τα καροτενοειδή, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν τον τόνο του δέρματος, δίνοντάς του μια φυσικά πιο ζεστή, πιο λαμπερή εμφάνιση όταν καταναλώνεται τακτικά», εξηγεί η διατροφολόγος και ειδικός λειτουργικής ιατρικής, Farzanah Nasser. «Αυτό δεν γίνεται αμέσως - συσσωρεύεται σταδιακά σε διάστημα εβδομάδων καθώς αυτές οι ενώσεις συσσωρεύονται στα εξωτερικά στρώματα του δέρματος».

Το πιο παραγωγικό καροτενοειδές στα καρότα είναι η βήτα-καροτίνη, μια πηγή βιταμίνης Α. «Ο οργανισμός σας μπορεί να μετατρέψει τη βήτα-καροτίνη σε ρετινόλη, η οποία είναι η ενεργή μορφή της βιταμίνης Α», εξηγεί η Nasser. Η διατροφολόγος Stephanie de Chillaz επιβεβαιώνει ότι αυτό είναι που κάνει τα καρότα ιδανικά για να πετύχουμε το στόχο μας - το λαμπερό δέρμα: «Η βιταμίνη Α είναι γνωστό ότι προάγει μια λεία και λαμπερή επιδερμίδα υποστηρίζοντας την ανανέωση των κυττάρων του δέρματος, την παραγωγή κολλαγόνου και προστατεύοντας από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών».

Επιπλέον, η ενδοκρινολόγος Δρ. Jolene Brighten δήλωσε σχετικά με το πώς επηρεάζει η κατανάλωση καρότων τις γυναικείες ορμόνες: «Τα ωμά καρότα περιέχουν μοναδικές ίνες που μπορούν να βοηθήσουν στη δέσμευση της περίσσειας οιστρογόνων στο πεπτικό σύστημα και να υποστηρίξουν την αποβολή τους».

Ενώ η σαλάτα καρότου μπορεί να αποτελέσει μια σημαντική προσθήκη σε ένα διατροφικό πρόγραμμα που στοχεύει στην ορμονική εξισορρόπηση, κατά την άποψη της Brighten, δεν αποτελεί αυτοτελή λύση και λειτουργεί καλύτερα ως μέρος μιας ολοκληρωμένης προσέγγισης για την ορμονική υγεία.

Η Nasser συμφωνεί, προσθέτοντας ότι τα καρότα (όταν καταναλώνονται με τη φλούδα) μπορούν να συμβάλουν στην αποτοξίνωση από οιστρογόνα, αλλά και άλλες τροφές - τα πορτοκάλια, το μπρόκολο και τα αμύγδαλα, για παράδειγμα - έχουν επίσης ιδιότητες που βοηθούν σε αυτή τη διαδικασία. «Αυτό που μου δείχνει αυτό είναι ότι η κατανάλωση άφθονων και ποικίλων φυτικών τροφών θα υποστηρίξει φυσικά τις ορμόνες σας».

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Παρόλα αυτά, η συνταγή για σαλάτα καρότου που έγινε viral έχει εγκριθεί από πλήθος διατροφολόγων. «Είναι μια εξαιρετική και απλή συνταγή - όχι μαγική θεραπεία, αλλά περιέχει τα θρεπτικά συστατικά και τις φυτικές ίνες που είναι βασικά για να βοηθήσουν και στην ορμονική ισορροπία», καταλήγει η Nasser. «Οτιδήποτε σας κάνει να τρώτε περισσότερα λαχανικά θα είναι πάντα θετικό».