Το ρόφημα που είναι το πλέον ενυδατικό για τον οργανισμό - Δεν είναι το νερό

Όταν διψάτε και χρειάζεστε κάτι δροσιστικό, ποια ροφήματα είναι τα καλύτερα για να σας κρατήσουν ενυδατωμένους; Σίγουρα, μπορείτε πάντα να πιείτε 1 ποτήρι νερό, αλλά αυτό δεν είναι το πιο ενυδατικό ρόφημα που υπάρχει, σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστημίου St. Andrews της Σκωτίας. Συγκεκριμένα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ενώ το νερό -τόσο το μη ανθρακούχο όσο και το ανθρακούχο- ενυδατώνει αρκετά καλά τον οργανισμό, και μάλιστα αρκετά γρήγορα, τα ποτά που περιέχουν ζάχαρη, λίπος ή πρωτεΐνη σε μικρές ποσότητες είναι ακόμη πιο αποτελεσματικά στο να μας διατηρούν ενυδατωμένους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Ο λόγος έχει να κάνει με το πώς αντιδρά ο οργανισμός μας στην κατανάλωση ποτών, σύμφωνα με το Ronald Maughan, καθηγητή στην Ιατρική Σχολή του St. Andrews και συγγραφέα της μελέτης. Ένας παράγοντας είναι η ποσότητα: Όσο περισσότερο πίνετε, τόσο πιο γρήγορα απορροφάται το ποτό στην κυκλοφορία του αίματος, όπου μπορεί να αραιώσει τα υγρά του οργανισμού και να σας ενυδατώσει.

Μάλιστα, ένα ενδιαφέρον εύρημα είναι πως ο άλλος παράγοντας που επηρεάζει το πόσο μάς ενυδατώνει ένα ρόφημα σχετίζεται με τη θρεπτική του σύνθεση. Για παράδειγμα, το γάλα βρέθηκε να είναι ακόμη πιο ενυδατικό από το απλό νερό επειδή περιέχει λακτόζη, πρωτεΐνη και λιπαρά, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της ενυδάτωσης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Το γάλα περιέχει επίσης νάτριο, το οποίο λειτουργεί σαν σφουγγάρι και συγκρατεί το νερό στον οργανισμό, με αποτέλεσμα την παραγωγή λιγότερων ούρων.

Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για τα από του στόματος λαμβανόμενα διαλύματα ενυδάτωσης, τα οποία περιέχουν μικρές ποσότητες ζάχαρης, καθώς και νάτριο και κάλιο, τα οποία μπορούν επίσης να συμβάλουν στην κατακράτηση των υγρών.

«Αυτή η μελέτη μάς λέει πολλά από αυτά που ήδη γνωρίζαμε: Οι ηλεκτρολύτες - όπως το νάτριο και το κάλιο - συμβάλλουν στην καλύτερη ενυδάτωση, ενώ οι θερμίδες στα ποτά οδηγούν σε πιο αργή γαστρική κένωση και επομένως πιο αργή απελευθέρωση ούρων», δήλωσε η Melissa Majumdar, διαιτολόγος, personal trainer και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, η οποία δεν συμμετείχε στη μελέτη.

Αντιθέτως, οι χυμοί και τα αναψυκτικά δεν είναι μόνο λιγότερο ενυδατικά, αλλά εμπεριέχουν και επιπλέον σάκχαρα και θερμίδες που δεν μάς είναι απαραίτητα. Αν πρέπει να διαλέξετε μεταξύ αναψυκτικού και νερού για ενυδάτωση, προτιμήστε πάντα νερό. Άλλωστε, οι νεφροί και το συκώτι μας εξαρτούν τη λειτουργία τους από το νερό για να απαλλαγούν από τις τοξίνες, ενώ το νερό παίζει επίσης βασικό ρόλο στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος.

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Τέλος, όσον αφορά τον καφέ, το κατά πόσο είναι ενυδατικός εξαρτάται από την ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνετε. Ένας κανονικός καφές με περίπου 80 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης θα ήταν σχεδόν τόσο ενυδατικός όσο το νερό, σύμφωνα με την έρευνα του Maughan. Η κατανάλωση περισσότερων από 300mg καφεΐνης, ή περίπου 2-4 φλιτζανιών καφέ, θα μπορούσε να προκαλέσει απώλεια υγρών, καθώς η καφεΐνη προκαλεί επιθυμία για ούρηση.