Όχι στα ροφήματα με ζάχαρη αν θέλουμε υγιές στομάχι

Νέα μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση τουλάχιστον ενός ροφήματος με ζάχαρη την ημέρα, όπως π.χ. ανθρακούχο αναψυκτικό ή ροφήματα για αθλητές, μπορεί να συνδέεται με πάνω από διπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου. Αντίθετα, ροφήματα με τεχνητά γλυκαντικά δεν συσχετίστηκαν με αυξημένο κίνδυνο. Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο Gastro Hep Advances.

Ο καρκίνος του στομάχου είναι ο πέμπτος συχνότερος καρκίνος παγκοσμίως. Για τη νέα έρευνα, οι επιστήμονες ανέλυσαν δεδομένα περισσότερων από 112.000 ανθρώπων, οι οποίοι είχαν ενταχθεί σε μεγάλες μελέτες από το 1976 και το 1986 και παρακολουθήθηκαν για πολλά χρόνια, παρέχοντας πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον ένα ρόφημα που περιέχει ζάχαρη καθημερινά, όπως αναψυκτικά με ανθρακικό, λεμονάδες, ποτά για αθλητές, είχαν 2,45 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο του στομάχου σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν λιγότερο από ένα τέτοιο ρόφημα τον μήνα.

Ο Andrew T. Chan, γαστρεντερολόγος και επιδημιολόγος στο Mass General Brigham Cancer Institute και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, σημείωσε ότι υπήρχαν ήδη ισχυρές ενδείξεις πως τα ζαχαρούχα ποτά συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού και του ήπατος. Δεδομένου ότι μεγάλο ποσοστό ενηλίκων στις ΗΠΑ καταναλώνει τουλάχιστον ένα τέτοιο ρόφημα καθημερινά, οι ερευνητές θέλησαν να εξετάσουν αν η σχέση αυτή επεκτείνεται και στον καρκίνο του στομάχου.

Παράλληλα, η μελέτη δεν εντόπισε αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου από την κατανάλωση ποτών με τεχνητά γλυκαντικά, όπως αναψυκτικά χαμηλών θερμίδων. Σύμφωνα με τον Chan, πιθανές μεταβολικές επιδράσεις της φρουκτόζης ή η αυξημένη πρόσληψη θερμίδων που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους δεν ισχύουν με τον ίδιο τρόπο στα ποτά με γλυκαντικές ουσίες. Ωστόσο, υπογράμμισε ότι τα στοιχεία σχετικά με τα τεχνητά γλυκαντικά και τον κίνδυνο καρκίνου παραμένουν περιορισμένα και αντικρουόμενα.

Το πώς ακριβώς τα ζαχαρούχα ποτά μπορεί να αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου δεν είναι ακόμη γνωστό. Ο Anton Bilchik, χειρουργός ογκολόγος και ειδικός στους καρκίνους του γαστρεντερικού, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, ανέφερε ότι η κατανάλωση αυτών των ποτών συνδέεται με υπέρβαρο και παχυσαρκία και ότι η αντίσταση στην ινσουλίνη ενδέχεται να παίζει ρόλο. Επίσης, η χρόνια φλεγμονή θεωρείται σημαντικός παράγοντας στην ανάπτυξη πολλών μορφών καρκίνου. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να αποδειχθεί αν και με ποιον μηχανισμό τα ζαχαρούχα ποτά επηρεάζουν τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου.

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι ο καρκίνος του στομάχου συχνά διαγιγνώσκεται σε προχωρημένο στάδιο, όταν οι θεραπευτικές επιλογές είναι πιο περιορισμένες. Παράλληλα, στις ΗΠΑ δεν υπάρχει καθιερωμένο πρόγραμμα προληπτικού ελέγχου για τον συγκεκριμένο καρκίνο, γεγονός που καθιστά σημαντική την πρόληψη και τον περιορισμό τροποποιήσιμων παραγόντων κινδύνου, όπως η διατροφή.

Για τη μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης, οι ειδικοί προτείνουν σταδιακές αλλαγές. Μια απλή επιλογή είναι η αντικατάσταση ενός ζαχαρούχου ποτού την ημέρα με νερό, ανθρακούχο νερό ή τσάι χωρίς ζάχαρη. Εναλλακτικά, μπορεί κανείς να μειώσει σταδιακά την ποσότητα, για παράδειγμα αναμειγνύοντας γλυκό και άγλυκο τσάι ή περιορίζοντας τα αναψυκτικά από καθημερινή σε περιστασιακή κατανάλωση.

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Τέλος, οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι ζαχαρούχα δεν είναι μόνο τα αναψυκτικά. Λεμονάδες, smoothies και ορισμένα αθλητικά ποτά μπορεί επίσης να περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρόσθετης ζάχαρης. Η ανάγνωση των ετικετών και ο έλεγχος της ποσότητας «προστιθέμενων σακχάρων» μπορούν να βοηθήσουν στη λήψη πιο υγιεινών επιλογών.