Η Διατροφή Portfolio μπορεί να συμβάλει στη μείωση της LDL χοληστερόλης

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις (CVD) αποτελούν την κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως. Οι στατίνες ιστορικά αποτελούν την κύρια φαρμακολογική θεραπεία για τη μείωση της LDL χοληστερόλης, η οποία αποτελεί σημαντικό παράγοντα που συμβάλλει στον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Ωστόσο, ολοένα και περισσότερα στοιχεία υποδηλώνουν ότι ορισμένες δίαιτες μπορούν να επιτύχουν παρόμοια αποτελέσματα χωρίς φαρμακευτική αγωγή.

Μια ισχυρή και βασισμένη σε στοιχεία προσέγγιση που μειώνει σταθερά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων είναι η Δίαιτα Χαρτοφυλακίου (PortfolioDiet). Αυτό το πρόγραμμα διατροφής μειώνει σημαντικά την LDL χοληστερόλη, βελτιώνοντας παράλληλα άλλους δείκτες καρδιομεταβολικής υγείας. Η Δίαιτα Χαρτοφυλακίου συνδυάζει 4 συγκεκριμένα συστατικά τροφίμων, καθένα από τα οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη χοληστερόλη, σε ένα «χαρτοφυλάκιο» υγιεινής διατροφής για την καρδιά.

Ειδικότερα, η Δίαιτα Χαρτοφυλακίου αναπτύχθηκε αρχικά από το Δρ. DavidJenkins και τους συναδέλφους του στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο στις αρχές της δεκαετίας του 2000 ως μια διατροφική στρατηγική για τη μείωση της LDL χοληστερόλης, συνδυάζοντας διάφορες τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη. 

Η δίαιτα αυτή χαρακτηρίζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, παρόμοια με τη δίαιτα Step II του Εθνικού Προγράμματος Εκπαίδευσης για τη Χοληστερόλη των ΗΠΑ, την οποία εμπλουτίζει με τέσσερα βασικά συστατικά: διαλυτές φυτικές ίνες, φυτικές στερόλες, πρωτεΐνη σόγιας και ξηρούς καρπούς. Κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία σχετίζεται με συγκεκριμένες ιδιότητες μείωσης των λιπιδίων και ο συνδυασμός τους προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία. 

Οι διαλυτές φυτικές ίνες συνδέονται με τα χολικά οξέα και τη χοληστερόλη στο έντερο, προωθώντας έτσι την απέκκρισή τους και μειώνοντας τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης στην κυκλοφορία. Καλές πηγές διαλυτών φυτικών ινών αποτελούν η βρώμη, το κριθάρι, τα όσπρια, η μελιτζάνα, οι μπάμιες, τα μήλα και τα εσπεριδοειδή. 

Οι φυτικές στερόλες, οι οποίες υπάρχουν φυσικά στα φρούτα, τα λαχανικά, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, μειώνουν την εντερική απορρόφηση της χοληστερόλης. 

Επιπλέον, η Δίαιτα Portfolio είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για άτομα με υψηλά επίπεδα LDL ή ολικής χοληστερόλης, καθώς και για άτομα με οικογενειακό ιστορικό καρδιακών παθήσεων. Άτομα που προτιμούν παρεμβάσεις που βασίζονται στη διατροφή πριν από την έναρξη της θεραπείας με στατίνες μπορούν επίσης να εξετάσουν τη Δίαιτα Portfolio.

Σε ό,τι αφορά την αποτελεσματικότητά της, οι κίνδυνοι παθήσεων όπως το μεταβολικό σύνδρομο ή ο διαβήτης τύπου 2 μπορούν να αντιμετωπιστούν μέσω της Διατροφής Χαρτοφυλακίου. Αυτή η δίαιτα μπορεί επίσης να είναι ιδανική για άτομα που αναζητούν ένα δομημένο αλλά ευέλικτο πρότυπο διατροφής που υποστηρίζεται από επιστημονικά στοιχεία.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αρκετές μελέτες έχουν αναφέρει ότι ακόμη και η μερική τήρηση της Διατροφής Χαρτοφυλακίου μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Απολαμβάνετε το περιεχόμενο μας? Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Ωστόσο, αν και η Δίαιτα Χαρτοφυλακίου μειώνει σημαντικά την LDL χοληστερόλη, δεν θα πρέπει να θεωρείται πανάκεια. Η βέλτιστη καρδιαγγειακή υγεία επιτυγχάνεται καλύτερα όταν συνδυάζεται με τακτική σωματική δραστηριότητα, διακοπή του καπνίσματος και διαχείριση άλλων παραγόντων κινδύνου, όπως η αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα γλυκόζης.