EFSA και ECDCL: Χαμηλός ο κίνδυνος έκθεσης σε μολυσμένο βρεφικό γάλα

20 Φεβρουαρίου 2026, 06:57

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC) δημοσίευσαν την Πέμπτη την κοινή ταχεία εκτίμηση επιδημικής έξαρσης σχετικά με το περιστατικό ανίχνευσης της τοξίνης σερεουλίδης σε προϊόντα βρεφικού γάλακτος. Σύμφωνα με την αξιολόγηση, μετά τις εκτεταμένες ανακλήσεις προϊόντων σε πολλές χώρες, η τρέχουσα πιθανότητα έκθεσης των βρεφών σε μολυσμένα προϊόντα θεωρείται χαμηλή.

Έως τις 13 Φεβρουαρίου 2026, επτά χώρες είχαν αναφέρει περιστατικά που βρίσκονται υπό διερεύνηση και αφορούν βρέφη με γαστρεντερικά συμπτώματα, τα οποία είχαν καταναλώσει βρεφικό γάλα. Πρόκειται για τις Αυστρία, Βέλγιο, Δανία, Γαλλία, Λουξεμβούργο, Ισπανία και Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι έρευνες συνεχίζονται, προκειμένου να εντοπιστούν ενδεχόμενα επιπλέον κρούσματα και να εξακριβωθεί αν οι ανακληθείσες παρτίδες ή και άλλα προϊόντα βρεφικού γάλακτος αποτέλεσαν την πηγή της νόσησης.

Σύμφωνα με την κοινή εκτίμηση EFSA και ECDC, τα περισσότερα περιστατικά εμφάνισαν ήπια γαστρεντερικά συμπτώματα. Έχουν, ωστόσο, καταγραφεί και νοσηλείες λόγω αφυδάτωσης. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η αναγνώριση και επιβεβαίωση των κρουσμάτων είναι συχνά δύσκολη, καθώς τα συμπτώματα μπορεί να μοιάζουν με αυτά συνηθισμένων ιογενών γαστρεντερίτιδων, ενώ ο εργαστηριακός έλεγχος για την τοξίνη σερεουλίδη δεν είναι διαθέσιμος σε όλες τις χώρες.

Τον Δεκέμβριο του 2025, εταιρείες τροφίμων σε πολλές χώρες ξεκίνησαν την ανάκληση διαφόρων προϊόντων βρεφικού γάλακτος, μετά τον εντοπισμό της τοξίνης σερεουλίδης σε παρτίδες που περιείχαν έλαιο αραχιδονικού οξέος (ARA). Το συγκεκριμένο συστατικό προερχόταν από προμηθευτή στην Κίνα. Τον Φεβρουάριο του 2026, οι ανακλήσεις επεκτάθηκαν, έπειτα από τη δημοσίευση της επιστημονικής αξιολόγησης της EFSA για τα επίπεδα σερεουλίδης που ενδέχεται να προκαλούν ανησυχία για την ασφάλεια στα προϊόντα βρεφικού γάλακτος.

Ως αποτέλεσμα των εκτεταμένων μέτρων ελέγχου που εφαρμόστηκαν στην ΕΕ, η πιθανότητα έκθεσης σε μολυσμένα προϊόντα έχει μειωθεί σημαντικά και χαρακτηρίζεται πλέον χαμηλή. Παρ’ όλα αυτά, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ενδέχεται να εμφανιστούν μεμονωμένα νέα περιστατικά, εφόσον ανακληθέντα προϊόντα εξακολουθούν να βρίσκονται σε νοικοκυριά και δεν έχουν επιστραφεί.

Σύμφωνα με τον ECDC, η δηλητηρίαση από σερεουλίδη συνδέεται συνήθως με σχετικά ήπια συμπτώματα. Ωστόσο, τα βρέφη ηλικίας κάτω των έξι μηνών θεωρούνται πιο ευάλωτα, καθώς είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην αφυδάτωση και στις διαταραχές ηλεκτρολυτών. Συνολικά, η κοινή ταχεία εκτίμηση κατατάσσει τον αντίκτυπο στην υγεία από πιθανή έκθεση στην τοξίνη ως χαμηλό μέχρι μέτριο, ανάλογα με την ηλικία του παιδιού.

Τα ανακληθέντα προϊόντα δεν πρέπει να χορηγούνται σε βρέφη ή μικρά παιδιά και πρέπει να επιστρέφονται στο σημείο πώλησης. Οι καταναλωτές καλούνται να ακολουθούν τις οδηγίες που εκδίδουν οι αρμόδιες εθνικές αρχές ασφάλειας τροφίμων. Παράλληλα, συνιστάται αυξημένη επαγρύπνηση για συμπτώματα όπως έμετος και διάρροια σε βρέφη και μικρά παιδιά, ανεξαρτήτως αιτίας, και αναζήτηση ιατρικής συμβουλής σε περίπτωση επίμονων ή σοβαρών γαστρεντερικών συμπτωμάτων.